爱尔兰首都都柏林（Dublin）热闹精彩，一日游有五件事必做，除了必朝圣的景点，还要去看经典表演。 ▍5. 看踢踏舞表演｜大河之舞Riverdance 爱尔兰的踢踏舞世界闻名，大河之舞于2020年届满25周年，以传统踢踏舞融合芭蕾与爵士等音乐风格闻名，表演阵容与气势都很具张力，甚至在世界各地掀起踢踏舞的风潮。非常推荐来看现场演出，绝对会惊艳你的视觉感官。 完成以上五件事，你的都柏林一日游绝对很难忘。从都柏林搭乘巴士，还可以抵达北爱尔兰的首都贝尔法斯特，两个城市的氛围完全不同。近期最多人讨论的是铁达尼号纪念馆（Titanic Belfast），透过互动式的展览，真有如走入铁达尼的故事里！

爱尔兰首都都柏林（Dublin）热闹精彩，一日游有五件事必做，除了必朝圣的景点，还要去看经典表演。 ▍4. 体验传统酒吧The Temple Bar The Temple Bar 的历史达3百多年，位在坦普尔酒吧区，鲜红色的外观很醒目，是在都柏林旅行必朝圣的酒吧之一。这间酒吧提供多种爱尔兰威士忌（Irish Whiskey），经过三道蒸馏喝起来超级顺口。来到传统的爱尔兰酒吧，还要点一杯健力士，并且享受现场演奏的传统乐声，气氛太棒了！ 地址 47/48 Temple Bar Dublin, D02 N725, Ireland

爱尔兰首都都柏林（Dublin）热闹精彩，一日游有五件事必做，除了必朝圣的景点，还要去看经典表演。 ▍3. 捕捉「半分桥Ha’penny Bridge」美景 建于1816年，桥身呈半弧形，横跨在利菲河（River Liffey）上，为都柏林市区第一座人行道桥。当地人称它「半分桥」，因为早期通行须缴交半分钱的过路费。现在官方名称为利菲桥（the Liffey Bridge）。 半分桥的一端连结着奥康奈尔街（O’Connell Street Upper），靠近都柏林尖塔（The Spire of Dublin），是热闹的购物商圈；另一端则是坦普尔酒吧区（Temple Bar），有很多餐厅和酒吧。 半分桥曾是当地人的热门约会圣地，从桥上看出去的景色特别美。不管是跟朋友还是情人来，都要记得在这里留下一张照片，保存最美好的回忆！ 地址 Ha’penny Bridge, Dublin City Centre

爱尔兰首都都柏林（Dublin）热闹精彩，一日游有五件事必做，除了必朝圣的景点，还要去看经典表演。 ▍2. 参观「健力士酒厂Guinness Storehouse」 健力士的故事始于1759年，由亚瑟・健力士（Arthur Guinness）创立。以独树一格的香气与色泽闯出名号，现在是畅销50个国家的知名品牌，更是爱尔兰人的骄傲。 健力士酒厂位在都柏林市区，一进入酒厂就飘来浓烈酒香。展览的第一站是成分解说，原来这口感香醇的黑啤酒是以大麦、酵母、啤酒花和水制成，成分简单但制作过程充满巧思，跟着设计良好的动线走就能体会。 特别一提品酒体验区。它位在一个如实验室的小房间里，听着解说员仔细说明酿酒过程，闻闻不同阶段、各种层次的香气。透过视觉、嗅觉与听觉的引导，比单看幻灯片更有感。 酒厂还提供有趣的教学课程，指导游客如何「倒出一杯完美的健力士」。包括时间的计算、手势与泡沫比例都是学问，只要学会教程中的6步骤，就可以拿到由健力士颁发的证书！最后一站来到酒吧吧台，你可以一边享受甘醇的健力士，一边欣赏城市美景，相当过瘾。 地址 St James’s Gate, Dublin 8

爱尔兰首都都柏林（Dublin）热闹精彩，一日游有五件事必做，除了必朝圣的景点，还要去看经典表演。 ▍1. 朝圣「三一学院古图书馆The Old Library」 建于西元1592年，为爱尔兰历史最悠久的图书馆，长达约65公尺的长厅（Long Room）让人惊艳，是都柏林的必访景点。 穿过三一学院（Trinity College）的石墙走进广场中会看到排队人龙，它就是这么热门！进入馆内，首先看到凯尔斯圣书（the Book of Kells）展览，来自西元800年的它，不仅是爱尔兰国宝级的藏物，也是中世纪宗教艺术的完美体现，全书文字皆为手抄、手绘，字体工整、装饰精美，令人赞叹。 沿着动线上楼，壮观的长厅映入眼帘，左右两侧是满满的书墙和一尊尊大理石雕像，雕像多是与三一学院有关的作家或哲学家。长厅建于1712年至1732年间，因为藏书越来越多（据说早己超过20万册），在1860年时获准拓建，也才有今日我们看到的穹顶屋顶，以及上层的书架空间。 地址 Trinity College Dublin, The University of Dublin College, Green Dublin 2, Ireland

英國政府福利所種下的禍根 在英國生活40多年來, 給我體驗最深的就是住在鄉村這7年. 以前在倫敦生活和工作, 所接觸的見到的大部分都不是英國人, 對他們的習慣真係只是一知半解. 直到這7年遺憾地在鄉村開了店, 給我機會真真正正認識到英國人的心底話, 睇穿他們的底牌. 經常留意到香港最新的潮語, 就好似”80後”. 啟發我去聯想和思考英國的80後是怎樣呢? 簡單地說80後這一群就是他們國家的未來, 我將來的退休金亦取決於這一群80後. 愈想愈心淡, 估計英國的未來『10年;20年;甚至30年後』都會只是原地踏步, 好聽d來講是『腳踏實地』, 實際上是『不求上進』.

英國留學 靠哂升學介紹所『累事』 舊年年尾，由老友介紹照顧一家三口，從北京來英國留學嘅一對小姊弟和他們的媽媽。亦收到部份有關學校方面嘅資料，知道學校係在英國中部伯明翰再往北上大約一個鐘頭車程左右嘅一個小鎮。我亦將需要做嘅都已經安排好，一切準備就緖這一個星期嘅工作。 接機當日先安排他們一家四口在倫敦休息一晚，多咗一位朋友隨團照顧佢哋。第二日早餐後出發北上，晚飯前已經到達目的地 Cannock。佢哋個朋友只係多口問句可唔可以先去學校睇一吓，雖然我好相信學校係唔會開門，但亦都應該去睇吓附近嘅環境。何我早已經將學校地址輸入衛星導航，所以去睇睇亦難，兜兜轉轉個幾鐘都見唔到學校，明明衛星導航指定地址已經到達，但係是一間超市嘅停車場，望來望去真係無處似學校，更聽講話呢間係乜乜貴族學校，開始有d担心自己擺烏龍攞錯地址，最後索性落車問人。唔問就點會知原來超市停車場入口旁邊有度半開半掩嘅鐵閘，裏面睇落好似地盤一樣嘅就係呢間名校。學校我見得多，咁樣嘅學校真係第一次，的確大開眼界。既然嚟到我哋一團人就入去校園參觀吓喇。停留咗差不多一個鐘，但好可惜一個人都冇。及後我哋入住預先安排好嘅酒店，在晚飯其間佢哋最後亦都忍吾住問我對這間名校的睇法，我亦無須客氣，實話實說。

英國傳統的『慢』工出細貨 還記得80年代初,曾經在香港建築業工作了一段很短的時間. 很多物料都需要以一個”BS編號”作為符合規格的標準. 所謂”BS”就是 “British Standard”, 意思符合”英國標準”. 建築物料供應商和什麼設計師;建築師都標榜這個標準, 作為最高品質和價錢的保證. 現今世界以這個”BS編號”作為標準的依然比比佳是, 但是細心睇睇英國自己本土的標準, 確實係得啖笑! 大胆講句如果全世界以 “英國標準” 作為進度, 肯定會停頓不前.以前人人都話英國人嘅手工最好最實用, 亦都係無錯, 不過係以前囉, 真係過晒時啦. 現在麼都要講效率, 時間就係金錢. 但係英國嘅標準50年不變, 堅持他們傳統的慢工出細貨的宗旨, 『死要臉』, 『永不言悔』.